Calendrier
Prochaines ventes
| Date | Vente | Étude | Lieu | Catalogue | Calendrier |
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| 01/12/2026 | Vente de grands vins et champagnes Important lot de champagnes vieux et rares (dont Cristal de Roederer 1962, Veuve Clicquot 1966, Dom Pérignon 1961, Blason de France, René Lalou, Grande Année de Bollinger, etc.) | Fournié & Cortès | Toulouse | Calendrier | |
| 18/06/2027 | Vente de vins et chartreuses Vente en préparation | Millon | Paris | Calendrier |
Histoire
L’histoire des ventes aux enchères de vins commence en France en 1971 avec l’étude Étienne Ader, le concours du marteau de Jacques Tajan et de l’expert Alex de Clouet. De cette époque héroïque subsistent les souvenirs de la vente de Claude François, de la cave du restaurant Maxim’s, et de milliers de caves d’amateurs dont l’anonymat reste protégé. Depuis, des millions de bouteilles se sont échangées en salle des ventes, des plus onéreuses jusqu’aux petits lots de vins de soif- ou de vins découverte.
C’est en 2004 qu’Aymeric de Clouet reprend l’activité paternelle, après un parcours dans le négoce de champagne, et en 2011 qu’il devient Expert près la Cour d’Appel de Paris. Les grandes ventes de prestige se sont multipliées, de la cave de François Mitterrand1 à celle d’Alain Delon2 ou de Lino Ventura3, de la Tour d’Argent4 à Matignon2, puis la vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges5 pendant cinq ans ainsi que Toques et Clochers à Limoux6, l’essentiel restant les caves de particuliers, passées et à venir, comme les 16 bouteilles de Mouton-Rothschild 1945 d’une importante cave privée vendus en 2019 et les 80 bouteilles de Cheval-Blanc 1934 présentés en 20207.
En 2022, le cabinet présente la première vente en Europe de Baijiu, le spiritueux le plus vendu au monde, et établit des records de prix à plus de 18 000€ pour une bouteille, puis en 2023 c’est la cave de Michel Bonnefond1 qui fait l’actualité avec un ensemble exceptionnel de vins d’Henri Jayer, entre autres domaines prestigieux, et en 2024 l’entière cave d’un hôtel particulier parisien8, précieusement conservé depuis plus de quarante ans, avec ses nombreuses bouteilles du XIXème siècle et ses Romanée-Conti 1937.
En 2020, Ting DING rejoint le cabinet pour compléter sa formation, puis sa compétence est reconnue par son entrée au SFEP. En 2025, elle devient associée, et le cabinet ouvre deux nouveaux bureaux à Bordeaux et Pékin.
1 Thierry de Maigret
2 Cornette de Saint-Cyr
3 Guillaume Le Floc’h
4 Piasa
5 Cortot et Associés
6 Rémy Fournié
7 Millon & associés
8 Libert & associés
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